Pancakes με βρώμη

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 φλιτζάνι βρώμη (χρησιμοποιώ χωρίς γλουτένη)
• 2 κουταλάκια του γλυκού Baking Powder
• 1/4 - 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού Βανίλια προαιρετικά
• 1 κουταλιά της σούπας Daily Fitness

Ιδέες toppings:

• Φρέσκα μούρα
• Μέλι
• Κομματάκια σοκολάτας
• Φρέσκα φέτες μπανάνας
• Αλεσμένα αμύγδαλα

ΟΔΗΓΙΕΣ

• Σε ένα μπλέντερ, ρίξτε το γάλα αμυγδάλου, τα αυγά, το μέλι, τη βανίλια (προαιρετικά), την βρώμη, το Baking Powder και το αλάτι.
• Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
• Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις θερμανθεί, ψεκάστε με ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή τοποθετήστε λάδι καρύδας ή βούτυρο σε κατσαρόλα. Βάλτε το μείγμα στο τηγάνι.
• Μαγειρέψτε για 2 - 3 λεπτά στη μία πλευρά. Γυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 1 - 2 λεπτά.
• Διαλύστε το DAILY FITNESS σε νερό και ρίξτε το πάνω από τα pancakes.Προαιρετικά βάλτε μαζί και λιωμένη σοκολάτα.